1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Mikserde toz şeker, yumurta, un, vanilya, kakao ve yavaş yavaş süt ilave ederek çırpın. Karışımı tencereye koyup, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca karıştırmadan 2-3 dakika daha kaynatın. Kek kalıbına naylon serip, hazırladığınız karışımı dökün. Buzlukta 1 gece bekletin.
Servis yaparken kalıbı ters çevirip naylonu çıkarın.
