2 kilogram küçük boy limon
1 avuç karanfil
2 kilogram toz şeker
750 mililitre su
Yarım limonun suyu
Limonları bol suyla yıkayıp kurulayın. Kaynar su dolu tencereye atıp 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayın.
Limonların kabuklarını rendeleyin. Üzerine karanfil ve toz şeker ekleyip 2 gece dinlendirin. Su ilave edip kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın. Cam kavanozlara doldurun.
