Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram köftelik kıyma
1 adet ekmek
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet domates
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kıymaya rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapıp tereyağında kızartın.
Köfte yağının içine salça, pul biber, rendelenmiş domates ve tuz koyup sosu 5 dakika karıştırmak suretiyle pişirin. Ekmeği dilimleyin ve dilimleri sosa iki taraflı batırın. Üzerine köfte koyun.
Dilimlenmiş domates ve yeşil biberle servis yapabilirsiniz.