 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
GÖCE AŞI (KIBRISÇIK BOLU)
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı yarma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı nane
2 çorba kaşığı tereyağı
3-4 parça kaburga kemiği
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Soğan yağda kavrulur.
Üzerine su dökülür ve kemikler atılır ve kaynatılır.
Sonra üzerine bulgur ve yarma ilave edilir.
Pişmeye yakın tuz, nane ve karabiber eklenir.
© lezzetler.com tarif no:139848 | adı:Göce Aşı (Kıbrısçık Bolu) | gönderen:teşrifat | indirme tarihi:21.05.2026 - 06:17