500 g Un
¼ tatlı kaşığı Kuru maya
1/2 tatlı kaşığı Tuz
350 ml Su
Kuru malzemeleri geniş bir kapta karıştır.
Suyu ilave edip, toparlanana kadar karıştır.
Hamuru bir kaba al ve üzerine bir mutfak bezi örtüp 30 dakika-1 saat boyunca oda sıcaklığında dinlendir.
Dinlenmiş hamurdan 80 gramlık bezeler yap.
Bol unlu tezgahta açıp, ızgara veya tavada iki tarafını da çevirerek pişir.
