2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet kapya biber
1 adet büyük boy domates
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Servis için;
½ demet dereotu
1 kase yoğurt
Sebzelerin hepsini küp küp doğrayın. Derin bir kasede sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Sebzeleri sırasıyla çöp şişlere takın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve şişleri dizin. Fırını 150 derecede ısıtın. Sebze şişler pişerken bir kasede ince kıyılmış dereotu ve yoğurdu karıştırın. Dilerseniz yoğurt sosuna ezilmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz.
