Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun İl Tarım Müdürlüğü

2 yumurta
225 gr un
25 gr seker
1 tutam tuz
250 ml süt
4 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için yağ

Yumurta ve sekeri çırpıyoruz. Süt ve tuzu ekliyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz. Teflon tavaya çok az yağ yayıyoruz. Kepçe yardımı ile hamuru tavaya döküp iki taraflı kızartıyoruz. Kızarmış pancakeleri tabağa alıyoruz. Üzerine sürmek için bal, reçel veya nutella ile servis ediyoruz.