Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı et suyu
Yarım kg. ıspanak
Yarım çay bardağı pirinç
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber

Et suyunu kaynattıktan sonra, pirinci koyup 5 dakika pişirin. Üzerine ıspanak ve maydanozları ince doğranmış bir şekilde ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sonra biraz soğumaya bırakın. Yoğurdu et suyuyla sulandırıp yavaşça ve çorbayı karıştırarak ilave edin. Yeterince tuz ve biberini katın. Hafifçe kızdırdığınız margarine salçayı yedirin ve çorbanın üzerine gezdirin.