Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet biftek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr mantar
1 yemek kaşığı un
200 ml krema
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Mantarlari arzunuza gore dograyin.
Kızgın yağda mantarlari kavurun.
Mantarlar suyunu cekince unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Kremayi ekleyip guzelce karistirin.
Tuz ve karabiberi ekleyip altini iyice kisin.
Biftekleri izgara tavasinda veya teflon tavada pisirin.
Servis tabagina aldiginiz bifteklerin uzerine sosu ekleyin.
Garnitur, salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.