Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çorba kaşığı bitkisel yağ
2 kırmızı, 2 sarı ve 2 yeşil biber, dilimlenmiş Yarım halkalar veya küpler
1/2 adet ince doğranmış kırmızı soğan
Ezilmiş 2 diş sarımsak
150 gr. ince dilimlenmiş füme sosis
15 gr taze kekik
4 yumurta

Bir tavada, önce biberleri yağ ile sotelemeye başlayın.Soğan ve sarımsağı ekleyin. Sosisler ile beraber 3 dakika pişirin.İstediğiniz herhengi mevsimlik otları ince ince kesip ekleyin. Yumurtaları kırıp 10-12 dakika kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.En son kekik serperek servis yapın.