Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet mantar
Un
Tuz
Karabiber
2 yumurta sarısı
Galeta unu
1 su bardağı ayçiçeği yağı

Manatarları yıkayın ve silin.
Tuz ve karabiber ile ovun.
Una bulayın.
2 adet yumurta sarısını çırpın.
Mantarları yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın.
1 su bardağı ayçiçeği yağını bir tavada kızdırın.
Mantarları kızgın yağa atarak kızartın.