Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket milföy
1Birkaç avuç taze ıspanak
1Beyaz peynir
2 soğan
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Kıyılmış maydanoz

180 C ye fırın ısısısını ayarlayın.
Geniş bir kase içinde doğranmış soğan ıspanaklar maydanoz ve 2 yumurtayı karıştırın.
Beyaz peyniri de ufalayarak ekleyin.
Milföy karelerinin içine harçtan paylaştırın.
Üçgen şeklinde kapatın.
Diğer kalan bir yumurtamızı çırpıp böreklerin üzerine sürüp 20 dk. fırında pişirelim.