Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar su
Üzeri için:
1 kase kaşar rendesi
Susam
Çörekotu

Derin bir kaba maya şeker ve 1 çay bardağı ılık su koyup mayayı elimizle çırparak eritiyoruz.
Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ekledikten sonra su ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 1 saat dinlendirdikten sonra ikiye bölüyoruz ve hamuru tepsiye alıp elimizle açıyoruz.
Üzerine peynir susam çörekotu serpiyoruz ve önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp dilimledikten sonra servis yapıyoruz.