Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı nohut
2 parça ızgaralık tavuk eti
1 kaşık salça
1 adet soğan
Karbonat
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Tavuk Etli Nohut Yemeği Yapılışı
Nohutlar güzelce yıkanıp bir gece önceden suya ıslatılır. Suyun içerisine bir paket 5 gr. paketlerden karbonatta atılıp karıştırılırsa kolay pişerler. Ertesi gün nohutların suyu dökülüp bir miktar su içerisinde 10-15 dk. kaynatılır. Bu suda da nohutların gazı çıkarılır ve dökülür. Tencere içerisinde önce soğanlar ve salça bir iki çevrilir sonra tavuk etleri biraz sotelenir. Nohutlar da eklenip karıştırıldıktan sonra suyu ve baharatları eklenip pişirilir. Arada bir kontrol edilerek gerekirse sıcak su eklenir. Tuzunu en son koymanız yumuşaklığı açısından tavsiye edilir.