Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr somon fileto
1 yemek kaşığı miso harcı
1 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı yağ

Miso, soya, yağ ve bal marinasyon için karıştırıp, somonları bu karışıma yatırın.
En az 1 saat, hatta bir gece önceden iyice nüfuz etmesi açısından daha iyi olur.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine, somonların derili tarafı altta kalacak şekilde yerleştirin.
180 C ısıtılmış fırında üst bölmede ızgara modunda, 10 dakika pişirin.

Not: Miso harcı; soya fasulyesi, pirinç veya arpanın, fermente edilmiş hali, tuzlumsu bir macun şeklindedir.