Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Mercimeğin üzerine 3 çay bardağı su konur ve dağılana kadar haşlanır. Sonra rondodan geçirilir. Patatesler haşlanır sıcakken kabukları soyulur. Kabaca doğarnır bir kaba atılır. Üzerine hazırlanan mercimek, tereyağı, karabiber ve tuz ilave edilir. Püre ezme aletiyle eze eze pürüzüsüz bir hal alana kadar karıştırılır. Et yemeklerinin yanında verilir.