Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nermin Erkoyuncu

Yufka ekmek 2 adet
Tereyağı (erimiş) ¾ su bardağı

Yufka ekmekleri sacda ya da tavada gevret, ufak ufak kır. Tereyağını kızart, yufkaları içine at. Yufkaları yağı çekene kadar karıştır.

Not: Kız evinde yün didilirken, evlenecek kız tarafından hazırlanıp, yün didenlere kaşıkla dağıtılan bir yiyecektir. Günümüzde yapılmamaktadır.