Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 orta boy domates
2 salatalık
3 sivri biber
1 soğan
1 çay kaşığı tuz
1 limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam ebegümeci
50 gr. beyaz peynir

Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Suyunu sıktıktan sonra salata kasesine koyun. Domateslerin kabuklarını soyup ince dilim doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayın. Slatalığı ince dilimleyin. Slatalık domates ve biberleri tabağa dizdikten sonra, ebegümeci ve beyaz peyniride üzerine ilave ettikten sonra limon, yağ ve tuzunu da katıp servis yapın.

Afiyet Olsun