Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı süt
100 gram margarin
1 tutam tuz
200 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peynir
6 dilim dana jambon
4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz

Geniş bir kabın içine un, yumurta, margarin, tuz ve süt ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. 15 dk dinlendirin.
Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün ve hamuru fazla inceltmeden açın.
Taze soğan, jambon ve maydanozu ince ince doğrayın, kaşarı rendeleyin, beyaz peyniri ezin.
Geniş bir kabın içine soğan, jambon, kaşar, beyaz peynir, maydanoz ilave edip hepsini karıştırın. Yeterince tuz ilave edip harmanlayın.
Açtığınız hamuru yarım ay şeklinde kesin ve iç çörekleri dizin 200 derecede ısıtılmış fırında üstü altın rengini alana kadar 35 dk pişirin.