Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz
Biber
Zeytinyağı veya tereyağı
1-2 yemek kaşığı garnitür
Tazek kıyılmış maydanoz

Tavuk butlarını tepsiye yerleştirip kemiğe doğru kesip içlerini açalım. Baharatlarımızı içine serpelim. Sonra üst taraflarını çevirip üzerlerine soya sosu sirke zeytinyağı sarmısak ve soğan karışımı sosumuzu döküp bir iki saat dolapta marine edelim. Önceden ıstılmış fırında 220 derecede 20 dakika pişirelim. Maydanoz serperek servis edebiliriz.