Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ömür Akkor

2 su bardağı Komili Zeytinyağı
3 su bardağı irmik
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
50 g çam fıstığı
Tarçın

Enfes Komili Zeytinyağını bir tencereye koyup çam fıstıklarını kavurmaya başlayın.
Bir dakika sonra irmiği ilave edip kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
Bu esnada diğer bir tencerede süt ve şekeri kaynamaya bırakın.
İrmik kavrulunca şerbeti ekleyip güzelce karıştırın ve altını kapatın, dinlenmeye alın.
20 dakika sonra kaselerde üzerine tarçın dökerek servis edin.