Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
1 adet ufak soğan
10-15 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yumurtalar katı haşlanır, kabukları soyulur ve bıçakla ince ince doğranır. Soğan çok küçük kıyılır ve tuzla ovulur. Maydanozlar da çok ince kıyılır. Hazırlananmalzemeler bir araya getirilir. Sirke, pul biber ve zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır.