Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

Sakız Muhallebisi için:
1 kg süt
200 gr şeker
40 gr nişasta
2 gr damla sakızı
10 gr tereyağı
Vişne peltesi için:
250 gr vişne suyu
100 gr şeker
30 gr nişasta
5 gr limon suyu

Sakız Muhallebisi: Nişasta ve tereyağı dışında bütün malzemeleri bir tencereye alın, hafifçe kaynayıncaya kadar ateşte tutun. Tereyağını atıp nişasta ile bağlayın ve servis kaplarına alıp dolapta soğutun.
Vişne Peltesi: Vişne suyu ile şekeri kaynama noktasına getirin. Limon suyu ekleyip tatlandırın. Nişasta ile bağlayıp muhallebinin üzerine koyun ve soğutun. Nane ile süsleyerek servis edin.