Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram kıyma
4 çorba kaşığı sucuk baharatı
Kimyon, tarçın, yenibahar, tuz, karabiber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı acı pul biber
Pamuklu bez

Kıymanın içine sucuk baharatı diye satılan baharatlardan bulursanız onlardan ekleyin. Bulamazsanız da bol miktarda kimyon, tuz, karabiber, tarçın, yenibahar, ekleyip iyice yoğurun. Ezilmiş sarımsak da içine eklenince küçük boy dikilmiş bezlerin içine bastırıp yerleştirin. Sonra bezin ağzını pamuklu bir iple bağlayın. Asılı olarak 10 gün kadar bekletin, buzdolabında da bekletilebilir.

Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2021