Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Reşat Akbaykal

Yarım kg. supye (Ayıklanmış)
2 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon

Yarım kg. supye ayıklanır ve temizlenir.
Tencereye atılır.
2 su bardağı kaynar su ve 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edilir.
Üzerine 1 adet limon sıkılır.
Ateşin altı açılarak kaynatmaya başlanılır.
Supye iyice yumuşadığında ve dişe geldiğinde işlem tamam demektir.

Not: Bu tarifi aynı şekilde kalamar için de uygulayabiliriz.