Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet iri elma
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı margarin

Light kekimizin hamurunu yapmak için, öncelikle toz şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Ardından un, dövülmüş ceviz, kabartma tozu ve tarçını ilave edip iyice çırpın. Elmayı minik küpler halinde doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez harmanlayın. Margarin sürdüğümüz kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin.