Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kayseri Ticaret Odası

2 büyük su bardağı pekmez
1 büyük su bardağı su
2 günlük tandır ekmeği ve bayat ekmek
200 gr dövülmüş ceviz
100 gr tereyağı

Tereyağını tavada eritin. Pekmez ve suyu tereyağının üzerine ilave edin. Malzemeler özdeşleşene kadar kaynatın. Tandır ekmeği veya bayat ekmeği lokma şeklinde doğrayıp büyük bir tepsiye yayın. Kaynattığınız pekmezli karışımı ekmeklerin üzerine gezdirin. Dövülmüş cevizi üzerlerine serpip sıcak servis olarak yapın.