Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardagı süt
1 su bardagı margarin
2 adet yumurta
1 paket toz hamur mayası
1 yemek kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
Aldığı kadar un
250 gr. koyun eti

Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Küçük doğranmış koyun etini bir tavada kavurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. İçine hazırladığınız harçtan paylaştırıp üzerini kapatın. Kenarlarını iyice yapıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve kırmızı pul biber serperek 170 derece fırında pişirin. Ilık servis yapın.