Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr mantar
250 gr kuşbaşı et
100 ml krem peynir
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı yağ
½ limonun suyu
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve yine küp doğrayarak soğana ilave edin. En son eti ilave edip kısık ateşte kendi suyunda pişirin. Diğer tarfta sarımsağı ince olarak kıyıp kimyon, krem peyniri ve sütü bir kapta karıştırıp pişen ete ilave edin. Tuz karabiber ekleyerek karışımı mikser ile iyice ezin. Yağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Mantarların saplarını çıkarıp fırın tepsisine dizin ve fırında 10 dk pişirin. Hazırladığınız malzemeyi mantarların ortasına paylaştırın. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.