Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tane yumurta
125 gram margarin
2,5 su bardağı un
Krema için:
1 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım su bardağı şeker
1 tane yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için:
200 gr. böğürtlen

Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. İlk aşamada mikserin hamur uçlarıyla margarin, yumurta ve unu karıştırıyoruz. Sonra elimizle yoğurup borcama yayıyoruz ve her tarafını çatalla deliyoruz. 10 dakika buzlukta bekletip fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bir yandan da kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Krema için süt, un, şeker, yumurta ve vanilya karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirip soğuması için bekliyoruz. Sonra pişmiş tartın içine kremasını yayıp üzerine taze böğürtlenleri yerleştiriyoruz.