Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İçi için:
250 gr çarşı helvası
Hamur için:
1 adet hamur (fırından)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hamura yumurta beyazı ve zeytinyağı katılır ve bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır. Avuç arasında açılır. Ezilmiş helva konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.