Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 lt. süt
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
1 bardak şeker
1 bardak tahin
1 bardak üzüm pekmezi

1. Tahin haricinde tüm malzemeyi derin bir tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Pütürsüz bir muhallebi olması için hızlı ve sık daireler çizmelisiniz.
3. Muhallebide baloncuklar oluştuğunda 1-2 dakika daha hızlı karıştırıp altını kapatın.
4. Tahini de ekleyip serviste kullanacağınız tabağa dökün, ılındıktan sonra da dolaba koyup soğumasını bekleyin.
5. Üstüne pekmez gezdirip servis edin.