Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

10 adet iyi pişmiş yumurta
150 ml. mayonez
Tuz
Karabiber

1. Yumurtaları beyazlarına zarar vermeden soyun ve uzunlamasına ikiye bölüp sarılarını alın.
2. Yumurta sarılarını pürüzsüz hale gelmesi için süzgeçten geçirin ve bir kaba alın.
3. Mayonez, tuz ve biberi ekleyip karıştırın.
4. Yumurta beyazlarının tabakta kaymaması için tabağa değecek kısımlarını çok hafif kesin.
5. İsterseniz sıkma torbasıyla isterseniz bir kaşık ile yumurta sarılarını beyazların içine doldurun ve servis edin.