Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo olgun mürdüm eriği
1 bardak şeker
1 kaşık nişasta
1 tane rendelenmiş armut
1 kaşık margarin
1 bardak ince dövülmüş fındık
Yarım limon suyu

Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin ve armutlarla birlikte tencerede çok az su ile yumuşayana kadar haşlayın. Erikler yumuşadıktan sonra ezerek süzgeçten geçirin ve tekrar tencereye alın. Üzerine şeker ilave edip nişastayı suda çözdürüp içine katın sana margarin ilave edip orta ateşte kaynatın. tatlımız koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ve fındıkları ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın. Marmelat kıvamına gelince ocaktan alın ve sıcakken cam kaselere boşaltın. Serin yerde bekletip servis edin