Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuzukulağı mantarı
200 gr tavuk ciğeri
100 gr margarin
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
2 adet patates

Kuzukulağı mantarlar güzelce yıkanıp küp küp doğranır. Soğanlar yemeklik doğranıp tavuk ciğeriyle beraber margarinde tuz ile pembeleştirilir salçası eklenir ve sırası ile doğranmış biberler, patatesler,domatesler ve mantarlar eklenip tuz ve karabiber eklenerek sotelenmeye bırakılır. Sıcak sıcak servis edilir.