Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yumurta
1 bardak Süt
1 paket Kuru maya
1 çaykaşığı Tuz
Yarım çaybardağı Su
Aldığı kadar Un
1 çaykaşığı Şeker

Geniş kabın içine ısıtılmış süt,su ve bir yumurtanın tamamı diğer yumurtanın sadece beyazı kırılır; sarısı hamurun üzeri için ayrılır. Bu karışım içine maya, tuz, şeker ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edilerek yoğrulur. Hamur iki parçaya ayrılır. İki hamur ayrı ayrı ince olmamak şartıyla açılır. Açılan hamurlardan birinin içine otlu lor; diğer hamur içine zeytinezmesi koyulur. İki hamurda iç malzemeleri ile rulo halinde sarılır; kapatılan iki hamur birbirine sarılarak uçları birleştirilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyulur.