Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kg patates
1 su bardağı sıvıyağ

Patatesleri yıkayıp, kabuğunu soyun. Çok ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Tekrar yıkayıp temiz bir bezle iyice kurulayın. Sıvıyağı bir tencerede iyice kızdırın. Dilimlenmiş patatesleri iki partide kıtır kıtır olup altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Patatesleri bir kevgirle yağlarını süzdürerek tencereden alın. Kâğıt peçete üzerine çıkartıp fazla yağlarını süzdürün. Tuzunu serpip, cipsleri servis yapın.