Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Türkiyede bütün sularda bulunan minakop balığına,Karadenizde kötek ya da götek denir. Ortalama boyu 40 santimetredir. Ağırlığı ise üç kilogram dolaylarındadır.
Minakop, 100 metre derinlikteki kumlu ve kayalık zeminlerde yasar. Çok lezzetli bir balık olan minakopun eti beyazdır.

ÜREME DÖNEMİ: Minakopun üreme dönemi Akdenizde ilkbahar ve yazdır. Karadenizde ise Haziran ve Temmuz aylarındadır. Eseysel olgunluğa ise 35 cm iken ulasırlar.
AV YASAĞI: Eseysel olgunluğa 35 cmde iken ulasmasına rağmen ticari amaçlı av yasaklarını düzenleyen minimum av boyu 25 cmdir.
TÜKETİM ŞEKLİ: Özellikle kıs aylarında balık yağ tuttuğu için ızgarası lezzetlidir. Haslaması, pilakisi ve galeta ununa batırılarak tavası da yapılır.