Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Vücut yumurta biçimindedir. Gözleri iyi gelismistir. Göz çapı, göz çukuru önündeki mesafeye esittir. Yan çizgide 68-72 pul bulunur. Ağız küçüktür, kuyruk yüzgecinin sağ kısmının her iki tarafında koyu siyah bir leke bulunur.
Vücudun üzerinde boyuna 7-8 tane siyah bant vardır. Vücudun üst tarafı siyah, alt tarafı gümüsidir. Maksimum boy 30 cm olup, ortalama boy 20-25 cmdir.

ÜREME DÖNEMİ: Nisan-Haziran aylarını kapsar. 24 cmden büyük bütün bireyler disidir.
TÜKETİM ŞEKLİ: Genellikle taze olarak tüketilir.