Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet küçük boy karnabahar
2 adet haşlanmış patates
200 gram süzme yoğurt
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
2 çorba kaşığı galeta unu
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak

Çiğ karnabaharın çiçek kısımlarını ince ince kıyın. Bir kabın içinde galeta ununu, haşlanıp püre yapılmış patatesi ve cevizi karıştırın. Sarımsaklı yoğurt yapın içine dereotunu kıyıp karıştırın ve tüm malzemeyi bir kabın içince harmanlayıp elinizle küçük toplar yapın. İsterseniz kıyılmış dereotuna isterseniz de kırmızı pul bibere bulayıp servis tabağına alıp ikram edin.