Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet havuç
2 adet patlıcan
5 adet çarliston biber
3 adet kabak
Sos için
1 kutu Dardanel Sardalya
2 su bardağı yoğurt
1/2 adet limon suyu
1/2 demet taze nane (ayıklanmış)

Dardanel Sardalya'yı kabaca doğrayın ve sos için hazırladığınız tüm malzemelerle karıştırarak buzdolabında soğutun.
Izgara yapacağınız sebzeleri iyice yıkayın.
Havuçları soyun ve 2 cm. kalınlığında verev dilimleyin.
Patlıcanları ve kabağı 2 cm. kalınlığında verev dilimleyin.
Biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
Sebzelerin her iki tarafını ızgarada pişirerek servis tabağına alın.
Izgara sebzeleri yanında sardalyalı yoğurt sosla servis yapın.