Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet reyhan
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
4 adet kuru kayısı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
5 adet kuru incir
6 adet ceviz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı kuru üzüm

Öncelikle kuru kayısıları ve kuru üzümleri 10 dakika kadar sıcak suda bekletin. Süzüp ufak ufak doğrayın. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Servis tabağına irice doğranmış domatesleri, fesleğenleri ve maydanozu aktarın. Üzerine nar ekşisi ve kıyılmış cevizi de koyup karıştırın. Kayısı, üzüm ve nar ekşisini de son anda ekleyip servis yapın.

Not: Rendelenmiş peynir de üzerinde harika bir tat veriyor.