6 adet pirzola
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
2 havuç haşlanmış havuç
Yarım demet maydanoz
Limon suyu ve zeytinyağı
Pirzolaların üzerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Unu baharatlandırın. Yumurtayı çırpın. Pirzolaları önce una sonra yumurta ve en sonda galeta ununa bulayıp yağda kızartın.
