Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan ve dar gelirli ailelerin de protein kaynağı olan kuru fasulye, bahar aylarında ekimi yapılarak ağustos ayında danelerin tamamen sararması sonucunda hasatı yapılan bakliyattır. Yörede etli ya da etsiz olarak yemeği yapılır.
