 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KEŞÜRLÜ PİRİÇ PİLAVI (HATAY)
Hatay Valiliği
Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Dr. Kadriye ŞAHİN
2 su bardağı pirinç
3 kaşık tereyağı
4 tane siyah havuç (keşür)
1 soğan
10 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Havuç uzunlamasına dörde bölünür ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğan ve sarımsak ince doğranır ve tereyağında kavrulur. Üzerine havuçlar eklenir. Ayıklanıp yıkanan pirinç eklenerek karabiber ve tuz serpilir. Kısık ateşte pişirilerek sıcak servis yapılır. Üzerine limon sıkılarak yenmektedir. Arzu eden içine küçük kuşbaşı et de ekleyebilir.
© lezzetler.com tarif no:104404 | adı:Keşürlü Piriç Pilavı (Hatay) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:10.02.2026 - 16:21