2 su bardağı köy eriştesi
200 gram kıyma
2 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber, kekik
Çeyrek demet maydanoz
4 adet çeri domates
Öncelikle tencereye suyu koyun ve tuz ekleyip kaynatın, içine erişteleri koyup 10 dakika pişirip süzün. Bu arada kıymayı da ayrı bir yerde kavurup üzerine soğan, domates ve baharatları da ekleyip güzelce pişirin. Üzerine de süzülmüş erişteleri ve cevizi koyup karıştırın Maydanozla süsleyip ikram edin.
