Un, su, maya ve tuz karıştırılarak hamur haline getirilir. istenilen büyüklükte yufka ekmek biçiminde biraz kalınca açılır. Üzerine susam serpilir. Susamlı ekmek daha sonra tandırda pişirilir.
Not: Bu ekmeğin özelliği susamının çok bol olması ve ekmeğin bütün yüzeyini kaplamasıdır.
