Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kilo haşlanmış kestane
1 çay bardağı kuş üzümü
Tarçın ve karabiber
Tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı çiğ badem
Yarım demet dereotu
2 su bardağı sıcak su

Öncelikle pirinçlerin suyunu süzüp tereyağında kavurup pilavı yapmaya başlayın. İçine baharatları üzümü ve bademleri koyup 5 dakika daha kavurup suyunu verin. Bir tavada haşlanmış, kabuğu soyulmuş kestaneleri az miktarda tereyağıyla kavurun. Kıyılmış dereotunu ilave edip pilava katın ve karıştırıp servis tabağına alın. Sıcak olarak ikram edin.