Öncelikle köfte için kıyma ve soğanın rendesini 5 dakika kadar yoğurun. Üzerine salçayı, pul biberi, doğranmış sivri biberi de ekleyip karıştırın. Bu karışımdan küçük köfteler yapın. Daha sonra milföy karelerinin içlerine bölüştürün. Üçgen şeklinde katlayıp kenarlarında gözükmesini sağlayıp, fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.
