Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Fondan kaplama çalışmaları
Oklava ile açılan fondant kaplı pasta, elle ve şekerle yapılmış gumpaste çiçekler ve fondant kaplanmış düğün pastası
Fondan kaplama çalışmaları
Fondant kaplanmış ve üstleri değişik tekniklerle süslenmiş pastalar. Deneyerek siz de yapabilirsiniz.
New York'ta ünlü düğün pastaları uzmanı RON BEN-ISRAEL' in çalışması
Pandispanyaya ince yağlı krema sürülmüş ve oklava ile açılmış dekoratif fondant ile kaplanmış. Gum paste denen şekerden elde yapılmış incecik, kağıt gibi çiçeklerle süslenmiş. Etrafindaki kurdelesi renklendirilmiş marzipan ile hazırlanmıştır. Fondant ile de yapılabilir.
Pembe fondant kaplı ünlü pastası New York'ta ünlü düğün pastaları uzmanı, gumpaste çiçekleri pastasıdır.
